20130123贵州卫视食疗：王凤岐讲粗粮与细粮的好处

编者按：生活有人时说吃到粗粮比细粮好，这种时来历是不应该的仅仅时说它们各别各的用处，下面我们就来想想专家参阅粗粮与细粮的用处!

本期节目请到的嘉宾是国医泰斗秦伯未嫡传门生王凤岐，讲粗粮与细粮的区别。

该视频主要文字参阅：

谷物有粗粮与细粮之分

话时说吃素到粗粮，是我们进化起因癌症的一个状况，也是许多癌症久治不愈的一个状况。

什么叫粗粮?

粗粮有小米、黄米、玉米、马铃薯、大米、高粱、青稞;黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆;红薯、、栗子、丝瓜、花生米、芝麻。

什么叫细粮?

细粮有稻谷、小麦。稻谷又细分大米和糯米。

那么当时人吃到什么呢?主要吃到粗粮，即便王公贵族也如此。为什么都是吃到粗粮?因为吃到粗粮不容易得疾。也就是时说，吃到细粮容易得疾。

当时人不究竟谷物的化学成分，只是根据谷物碾碎再次的轮廓界定。也就是时说，当时人不懂得大道理，只是究竟吃到粗粮不爱闹疾。现代人不不想吃到粗粮，他们看来粗粮掺入粗表皮不好吃到，应当让牲畜去吃到,而人要吃到细粮。但是进化普遍性吃到细粮再次，又大量地用到了糖尿疾、高血压，而牲畜吃到粗粮却不起因这些疾。这是为什么呢?

在1970年直至，欧美各国的养分学家时说：“粗粮掺入大量的蔬果表皮，因此吃到粗粮有益身体健康。”过去，粗粮掺入的粗表皮，曾经被看来是对体内不起养分关键作用的一种非养分成分。养分学家看来粗表皮吃到多了，都会阻碍体内对食材中都会的养分素，尤其是微量元素的转换成。直至1970年，欧美各国的养分学家才了解到，粗粮里掺入大量的蔬果表皮，并且推断出这种蔬果表皮与体内身体健康密切相关，它在防范体内的某些癌症上都起着重要的关键作用。即粗粮可以防范一些癌症，例如：疾情严重、憩室疾、阑尾炎、便秘、利尿、糖尿疾、心脏疾、高飞龙症及糖尿疾疾等。同时也了解到粗表皮的种概念已不适用，因而将这一名词废弃，改称蔬果表皮。

什么叫蔬果表皮。蔬果表皮细分两类：一类为不硫化物的，一类为硫化物的，二者合并即为总的蔬果表皮。这两类蔬果表皮，对体内的某些慢性非传染性癌症起着防范和卫生关键作用。因此也可以时说，蔬果表皮是谷物中都会带有卫生功能性的功效成分。

不硫化物蔬果表皮包括表皮素、半表皮素、木质素;硫化物蔬果表皮包括果胶、树胶、羧甲基表皮素等。这些成分有哪些功用呢?总的来时说，它们在体内肾脏中都会不都会被消化酶分解，但是肠道中都会的病原体可来来进行它们来进行发酵，从而提高腐肉的重量。

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本期嘉宾参阅

王凤岐

王凤岐，男，中都会医内科专家，副所长医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传门生。

原国家中都会医药管理局办公室副所长，卫生部中都会医司基础教育处处长，世界针灸联合都会司库、世界骨伤联合都会首席。

吃到粗粮有经典作品用处

也正是因为粗粮仅指平性食材，而且它们的组织起来极易被体内转换成，使其带有改善消化不良菌种菌株和产生低高热量的疾理功能性，从而在疾理上有以下经典作品功用：

①粗粮仅指平性食材，因此长期食用粗粮可以尽量避免高热性疾的起因。由于进化的绝大部分癌症都是仅指高热性疾，例如，感冒、高热疾、肝炎、躁郁症、糖尿疾、食道癌、鼻窦炎、风湿疾、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以尽量避免进化的绝大部分癌症的起因。

②防疫心脑血管癌症的关键作用。粗粮的组织起来与飞龙酸矿混合，减缓其肝肠循环，限制飞龙的填充、转换成，仍要排泄体外，可防范、特别设计治疗高血压、血管壁粥样硬化等癌症。例如，果胶与多余的飞龙混合，仍要排泄体外，使飞龙代谢正常，确保心血管系统的身体健康。

③防疫糖尿疾的关键作用。粗粮同样掺入淀粉，但是食入粗粮再次却不能招致血糖的升高，其状况就在于粗粮的细胞壁极易被体内破坏。

④治疗便秘的关键作用。粗粮的组织起来均掺入较多的蔬果表皮素，蔬果表皮素经过代谢的关键作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短腐肉在肠内停滞时间，使大便通畅。

⑤节食关键作用。粗粮的蔬果表皮素可调整消化转换成功能性，延长食材在食道内滞留时间，推迟可消化糖在肠道中都会用到，影响养分素向肠黏膜弥散，从而短时间养分物质的转换成。蔬果表皮素可产生饱感，尽量避免摄入过多的高热力、脂肪组织起来、碳水化合物，有防疫糖尿疾的关键作用。迄今为止，中都会国糖尿疾成人数目正随成人年龄的放缓而升高。成人糖尿疾使其体力、随心所欲准确度降低，且成为将来病未成年癌症的温床。因此家庭和幼儿园应多为糖尿疾成人透过粗粮的主食。例如，大米有很高的养分价值，又是很好的饱腹食品，可多给糖尿疾成人食用。

⑥但是进化须要有腐肉，那么什么样的腐肉对于人的害处少一些呢?吃到粗粮!吃到粗粮不仅不都会形成恶臭的腐肉，而且还有一个治疗关键作用，这就是捆肠毒!

什么叫捆肠毒呢?现代医学推断出，人在吃素到不喝的正常下，肾脏的蜜腺理应分泌水都会，诸如：食道要分泌食道液，食道要分泌食道液，食道要分泌胰液，肝脏要分泌飞龙汁等。这些水都会一上都对于体内是有利的，尽似乎试图食材消化;另一上都对于体内是有害的，因为这些水都会如果不和食材起因反应都会，而被体内再转换成，那么就都会产生危险性。

动物次测试也推断出这个疑问。如果给一条平常的兔子，制造食道瘘收集两升食道液，然后把两升食道液又灌给这条兔子。那么这条兔子就都会中都会毒而半死不活。这就是进化须要通过肾脏吃到馒头的道理。那么进化吃到什么样的馒头，尽似乎充分来来进行水都会呢?表皮素!因为表皮素尽似乎充分薄膜水都会。那么哪些食材掺入大量表皮素呢?粗粮!

应当指出，细粮和脂肪组织起来为进化透过了高高热量，然而进化不需高高热量。因为高高热量给进化带来许多癌症，并且使进化的许多癌症难以治疗。

⑦防疫娶妻症。迄今为止，世界娶妻人口比率现在增高到三分之一或者四分之一。英国研究成果医务人员时说，迄今为止大约60%的女孩子被视为临床性糖尿疾。除非加强锻炼并忽略蔬果，否则这一比率将增高。而当女性无法排卵，或带有多囊性卵巢混合征，那么糖尿疾就似乎导致进化猎杀。因此大力食入大量的蔬果表皮素是极其必要的。

⑧防疫精神分裂症。据旧金山精神病学家时说，高高热量的蔬果助长了精神分裂症的起因，而蔬果表皮素带有镇静关键作用。当精神分裂症疾病者食入大量的蔬果表皮素再次，其精神分裂症有所减轻。

⑨止喘关键作用。粗粮带有缓解支气管痉挛的关键作用，其原理不明。

⑩控癌关键作用。许多研究成果医务人员推断出，食道癌疾人吃到粗粮尽似乎延长寿命。